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ショップについて

近藤直正

【産地直送便】
新鮮なままで召し上がっていただくために 直接ご家庭の食卓に届ける産地直送を始めました。
蛤やシジミは自然の産物です。その年によって漁獲量が変動します。
又、はまぐり漁などは体力もいります。 精一杯ガンバリますので、皆様ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

【伊勢の国、三重県桑名市は自然（山・川・海）の幸に恵まれた緑と水郷の町】
桑名市は東海道五十三次で知られている宿場町（七里の渡し）で城下町です。
木曽三川（揖斐川・長良川・木曽川）の河口に位置し、伊勢湾の海水と淡水の混じる汽水域にあり、 植物プランクトンや他の栄養素が豊富で蛤やシジミの繁殖には絶好の漁場となっています。
ここで漁獲される「桑名はまぐり・桑名のシジミ」はこれらの栄養素をタップリ体内に蓄え成長します。
四季折々の自然の美しさも絶妙で、観光地でもあり、ここで採れる蛤やシジミは特に美味しく、 古来から「その手は桑名の焼きはまぐり」「桑名の殿様志ぐれで茶々漬け」と詠われ「蛤・しじみ」で全国的に知られています。

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